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Stage d'initiation à la gastronomie sauvage

 

200 euros/semaine/personne, minimum 2 personnes hébergement en sus

redécouvrez le jardin d'Eden grâce aux stages de botanique et de cuisine

dates	thèmes	programme
toute l'année	initiation à la botanique culinaire	voir
du 20 septembre au 20 février	initiation à la cuisine sauvage	voir
décembre	cueillette, cuisine de fête	en construction

Programme d'un stage: initiation à la botanique culinaire

Vous arrivez un dimanche soir ou un lundi: visite du gîte rural, installation.

• Mardi: visite et découverte de la vallée. Avertissement sur les plantes toxiques.
• Mercredi: choisir, reconnaitre et cueillir les herbes comestibles pour préparer la soupe, des chaussons
• Jeudi: choisir, reconnaitre et cueillir les herbes pour préparer un gratin, une tarte
• Vendredi:choisir, reconnaitre et cueillir les herbes pour préparer la sauce des pâtes
• Samedi:choisir, reconnaitre et cueillir les herbes préparer des salades, des beignets
• Dimanche et Lundi: vous êtes libres--Pourquoi ne pas faire une petite excursion?
• Mardi: le jardin naturel, cesser de desherber
• Mercredi: le marché du bon dieu, un super marché toujours ouvert
• Jeudi: la pharmacie du bon dieu: en plus, elles nous soignent!
• Vendredi: Cueillir pour faire la fête. promenade
• Samedi: Organiser un festin sauvage. Le soir: festin.
• Dimanche: libre, vous devez nous quitter avant 16h00, à Bientôt!

Stage d'initiation à l'horticulture

150 euros/semaine/personne, minimum 2 personnes hébergement en sus

 

Découvrez la corse hors saison grâce aux stages d'horticulture ("initiation" ou "découverte")

1. Jusqu'à trois heures de travaux manuels par jour, cinq jours par semaines, et tous les après-midi libres pour profiter d'un environnement préservé.
2. Le logement, indépendant, permet une intégration totale au cadre de vie.
3. Le repas de midi peut être partagé avec l'exploitant.
4. Vacances studieuses, vacances liberté.

Choisissez vos thèmes, choisissez vos dates:

Toute l'année nous pouvons vous recevoir pour des stages plus courts sur les thèmes les plus variés:

Gastronomie sauvage, initiation à la botanique, le jardin sans violence, créer son jardin naturel etc...si l'un de ces sujets vous passionne et que vous pouvez créer un petit groupe, communiquez-nous vos dates, nous vous ferons une proposition.

Organisation des stages:

1. Les stages débutent toujours un mardi matin et se terminent un samedi matin.
2. Au total 10 matinées sur l'exploitation. Dimanches, lundis et tous les après-midis libres, sauf une journée par quinzaine consacrée à visiter des jardins (à définir).
3. Logement dans un gîte rural très confortable. (voir gites ruraux)
4. Le déjeuner est pris avec l'exploitant sauf indication contraire de votre part (participation 10e/personne). Le dîner est libre.
5. A l'extérieur, vous pouvez pratiquer toutes sortes de loisir: randonnée pédestre, équestre, VTT, plage si le temps le permet, football, tennis, etc...

Vous êtes intéressé(e), veuillez remplir un formulaire en cliquant ici.

 

Programme d'un stage:

Fevrier/Mars, semaines 6,7,8,9,10,11,12,13,14:

Vous arrivez un dimanche soir ou un lundi: visite du gîte rural, installation.

• Mardi: visite et découverte de l'exploitation.
• Mercredi: reconnaître les annuelles I--Faire un semis.
• Jeudi: Préparer un mélange terreux--Repiquer.
• Vendredi: reconnaître les annuelles II-- Savoir irriguer.
• Samedi: Commercialisation des plantes, les mettre en valeur, les différents conditionnements.
• Dimanche et Lundi: vous êtes libres--Pourquoi ne pas faire une petite excursion?
• Mardi: visite guidée dans des jardins des environs (jour proposé).
• Mercredi: reconnaître les vivaces I-- Bouturer à chaud.
• Jeudi: Reconnaître les vivaces II--Les rempotages.
• Vendredi: Reconnaître les vivaces III--La division par éclat, le marcottage, aérien.
• Samedi, Défense des végétaux: la méthode douce.
• Dimanche: libre, vous devez nous quitter avant 16h00, à Bientôt!

Vous êtes intéressé(e), veuillez remplir un formulaire en cliquant ici. 
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Juin, semaines 25 et 26:

Vous arrivez un dimanche soir ou un lundi: visite du gîte rural, installation.

• Mardi: visite et découverte de l'exploitation.
• Mercredi: reconnaître les annuelles I--Repiquer.
• Jeudi: Préparer un mélange terreux--Rempoter.
• Vendredi: reconnaître les annuelles II-- Savoir irriguer.
• Samedi: Commercialisation des plantes, les mettre en valeur, les différents conditionnements.
• Dimanche et Lundi: vous êtes libres--Pourquoi ne pas faire une petite excursion?
• Mardi: reconnaître les vivaces I-- Bouturer à chaud.
• Mercredi: Reconnaître les vivaces II--Le rempotage.
• Jeudi: visite guidée dans des jardins des environs (jour proposé).
• Vendredi: Reconnaître les vivaces III--La division par éclat, le marcottage, aérien.
• Samedi, Défense des végétaux: la méthode douce.
• Dimanche: libre, vous devez nous quitter avant 16h00, à Bientôt!

Vous êtes intéressé(e), veuillez remplir un formulaire en cliquant ici.  
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Septembre/Octobre, semaines 39,40,41,42:

• Vous arrivez un dimanche soir ou un lundi: visite du gîte rural, installation.
• Mardi: visite et découverte de l'exploitation.
• Mercredi: reconnaître les plantes ligneuses I--Faire un mélange de rempotage--Les fruitiers--Les haies.
• Jeudi: reconnaître les plantes ligneuses II--Les ornementaux à feuillage, la technique du rempotage, les engrais naturels et biologiques.
• Vendredi: reconnaître les plantes ligneuses III--les ornementaux à fleurs.
• Samedi: les chrysanthèmes, les tailler et les nourrir.
• Dimanche et Lundi: vous êtes libres--Pourquoi ne pas faire une petite excursion?
• Mardi: reconnaître les plantes ligneuses IV--Les ornementaux exotiques--Savoir irriguer--L'hivernage des exotiques.
• Mercredi: reconnaître les plantes ligneuses V--Les ornementaux conifères--Technique de multiplication.
• Jeudi: visite guidée dans des jardins des environs (jour proposé).
• Vendredi: La multiplication des plantes ligneuses--Stratifier, semer, bouturer à froid, marcotter.
• Samedi, Défense des végétaux: la méthode douce.
• Dimanche: libre, vous devez nous quitter avant 16h00, à Bientôt!

Prix spéciaux pour groupes, jeunes, étudiants, nous consulter

Vous êtes intéressé(e), veuillez remplir un formulaire en cliquant ici.  
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